牛バラをししとう(鷹の爪)の長さに合わせて切り、塩と酒をまぶす。時間をあけてから、片栗粉をまぶす。

ししとう(鷹の爪)はヘタを取って種はそのままの、太めの千切りに、玉ねぎも同じくらいの幅で切る。

フライパンに油(適量)をひいて、牛バラを炒める。その次に玉ねぎ、ししとう(鷹の爪)も炒める。

大さじ2程度のお湯で溶いた味噌とウスターソースを加え、玉ねぎがしんなりしてきたら、完成です！