鶏むね肉を一口大に切り、ボウルに入れて、Aを順にかけてよくもみ、冷蔵庫で30分寝かす。

バケットは2㎝幅に切り、4等分して一口サイズする。白ワインをまんべんなく振りかける。

じゃがいもは7㎜幅に輪切り、玉ねぎ太目にスライス、しめじはばらす。
にんにくは薄くスライス。

フライパンに、オリーブオイル大さじ１入れ、鶏むね肉、じゃがいも、を炒める。

じゃがいも、鶏むね肉が片面焼けたらすべて裏返し、塩胡椒。たまねぎ、しめじを入れて蓋をして中まで火を通す。

５を炒めている間に、Bの材料を耐熱ガラスに入れ、レンジで40秒ほど温めてかきまぜる。ホワイトソースほど固めない。

アボカドを半分に切り、縦にスライス。ミニトマトも縦半分に切る。

５で炒めた鶏肉と野菜をグラタン皿に移し、２のバケットを適当に埋めていく。
６のホワイトソースを回しかける。

グラタン皿をオーブンに入れ、180度で８～９分加熱する。
チーズがとろけたら出来上がり！