ラザニアシート(そのまま使うタイプでなければ)は沸騰したお湯に浸けて数分置いて使っています。

ホワイトソース作り
鍋にバターを入れ完全に溶けてふつふつなるくらいまで温める
(十分熱するだけで、焦がさないように注意)

小麦粉を一気に入れよく混ぜて小麦粉に十分火を通します

牛乳を少しずつ入れよく混ぜます。
一回一回生地がふわっとなるように。

何回か繰り返し、だいぶ記事がゆるくなってきたら、最後残りの牛乳を入れよく混ぜます。
塩胡椒をして味を整えます。

パウンドケーキ型にオーブンシートをひいて作っています。
後で取り出して切り分けやすいため。

ミートソースを下に引き、⑴で柔らかくなったシート→ミートソース→ホワイトソース→→チーズ→シートの順にひいていきます。

長さが足りなければシートを切って足してください

最後のシートの後はミートソース→ホワイトソース→チーズです

180〜200度のオーブンで30〜40分くらい焼きます。
ラザニアシート、オーブンによって違うので調整して下さい。

出しやすいです。

熱々で♪