黄金比★魚の煮付け
Bi★ @cook_40203304
人気検索TOP10入りありがとうございます♪煮付け&あら炊き 魚でもカボチャでも大根でも甘めの煮物が作成可能♪
このレシピの生い立ち
魚市場が近いのでよくお魚を使います(^^)
黄金比★魚の煮付け
人気検索TOP10入りありがとうございます♪煮付け&あら炊き 魚でもカボチャでも大根でも甘めの煮物が作成可能♪
このレシピの生い立ち
魚市場が近いのでよくお魚を使います(^^)
作り方
- 1
沸騰した水を魚にかけて鱗を軽く取り除く。
- 2
鍋に酒→みりん→水を投入。
出汁パックがある場合は入れちゃってください。
火にかける。一煮立ちさせたら魚を入れる。 - 3
お醤油、薄切りにした生姜をあれば投入。
- 4
アルミホイルor落し蓋をして煮汁がある程度減るまで煮る。このタイミングでお好みのお野菜、ネギや豆腐等入れても美味しいです
コツ・ポイント
中火〜弱火でゆっくりじっくり丁寧に♪(^^)
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