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失敗なし!煮汁多めのカラスカレイ煮
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失敗なし!煮汁多めのカラスカレイ煮-レシピのメイン写真

失敗なし!煮汁多めのカラスカレイ煮

amumogu
amumogu @cook_40126880

簡単なのに失敗なし!うちの煮魚レシピです。
このレシピの生い立ち
会社の側にある割烹の煮魚ランチが美味しく、あの味が家でも食べたくて何度も作りました。

簡単なのに失敗なし!うちの煮魚レシピです。
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amumogu
amumogu @cook_40126880

簡単なのに失敗なし!うちの煮魚レシピです。
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材料

2人分
  1. カラスカレイ 2切れ
  2. 水 100cc
  3. 酒 20cc
  4. みりん 20cc
  5. 醤油 20cc
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作り方

  1. 1

    水、酒、みりん、醤油を鍋に入れ火にかける。

  2. 2

    沸騰したら魚を鍋に入れ、中火にしアルミホイルで落し蓋をして10分煮たら完成。

コツ・ポイント

水:酒:みりん:醤油が5:1:1:1です。お魚の量によって変えてください。
青菜や高野豆腐などと一緒に煮ても美味しいです。
盛り付けのとき、柔らかく崩れやすいので気をつけてください。
間違ってレシピの削除してしまい再度投稿しています。

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amumogu
amumogu @cook_40126880
2015/09/07 08:30に公開

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