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鰯の♪ほねせんべい
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鰯の♪ほねせんべい-レシピのメイン写真

鰯の♪ほねせんべい

みゆたけ♪
みゆたけ♪ @cook_40093204

捨ててしまいがちのお魚の骨が、カルシウム一杯の一品に!!
このレシピの生い立ち
実家で出されていたメニューです。
鯵のお刺身やカレイなどを食された後、お客様のリクエストで唐揚げをする事がよくありました。
子供達にもカルシウムダイレクトに取れますし、ゴミが減るのでお勧めです。( ´ ▽ ` )ノ

捨ててしまいがちのお魚の骨が、カルシウム一杯の一品に!!
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鯵のお刺身やカレイなどを食された後、お客様のリクエストで唐揚げをする事がよくありました。
子供達にもカルシウムダイレクトに取れますし、ゴミが減るのでお勧めです。( ´ ▽ ` )ノ

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鰯の♪ほねせんべい

みゆたけ♪
みゆたけ♪ @cook_40093204

捨ててしまいがちのお魚の骨が、カルシウム一杯の一品に!!
このレシピの生い立ち
実家で出されていたメニューです。
鯵のお刺身やカレイなどを食された後、お客様のリクエストで唐揚げをする事がよくありました。
子供達にもカルシウムダイレクトに取れますし、ゴミが減るのでお勧めです。( ´ ▽ ` )ノ

捨ててしまいがちのお魚の骨が、カルシウム一杯の一品に!!
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実家で出されていたメニューです。
鯵のお刺身やカレイなどを食された後、お客様のリクエストで唐揚げをする事がよくありました。
子供達にもカルシウムダイレクトに取れますし、ゴミが減るのでお勧めです。( ´ ▽ ` )ノ

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材料

10尾分
  • 鰯の骨 10尾位(有るだけok)
  • 塩コショウ 少々
  • 料理酒 少々
  • 片栗粉 大さじ1杯
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作り方

  1. 1

    鰯を手開きした時などに出る骨に塩コショウ、料理酒を加え、片栗粉をまぶす。

  2. 2

    160度の低めの温度の油で、揚げ始める。温度を上げていきカリカリ、きつね色に仕上げる。

  3. 3

    皿に盛り付ける。
    お好みでスダチなど添えて下さい。

コツ・ポイント

しっかりカリカリになるまで揚げて下さい。
香ばしくて美味しいです。(*^^*)

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みゆたけ♪
みゆたけ♪ @cook_40093204
2015/09/15 12:16に公開
娘にレシピを残したい思いと、家族の勧めで始めてみました。調理場の経験者であり調理師です。しかし、、、実は、お料理は、大ざっぱな上、目分量でザーとしてしまいます。 (・・;)ご愛嬌でお付き合い下さい。○┓ペコ家族の美味しい顔を見るのが何よりの幸せです♡毎日、安全で喜んでくれるお料理を提供していきたいです♡*訂正する事が有ります。申し訳ございませんが、ご了承ください♡
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このレシピのキーワード

せんべい いわし 片栗粉 酒

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