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ウインナーとベーコンのトマトソースパスタ
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ウインナーとベーコンのトマトソースパスタ-レシピのメイン写真

ウインナーとベーコンのトマトソースパスタ

アイミ|ラクうま幸せごはん
アイミ|ラクうま幸せごはん @cook_40203062
埼玉

簡単で本格的なトマトソースパスタが作れます。お好きなウインナーとベーコンで!
人気検索1位感謝です♡2018.10.12

このレシピの生い立ち
作り置きして次の日も美味しく食べられるパスタソースを作りたくて考えました。
もちろんその日の内に食べてしまってもOK!
キノコや野菜を入れても風味が増して◎
ウインナーをチョリソーにしたり、ベーコンをブロックベーコンにしたり、アレンジ色々!

簡単で本格的なトマトソースパスタが作れます。お好きなウインナーとベーコンで!
人気検索1位感謝です♡2018.10.12

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作り置きして次の日も美味しく食べられるパスタソースを作りたくて考えました。
もちろんその日の内に食べてしまってもOK!
キノコや野菜を入れても風味が増して◎
ウインナーをチョリソーにしたり、ベーコンをブロックベーコンにしたり、アレンジ色々!

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ウインナーとベーコンのトマトソースパスタ

アイミ|ラクうま幸せごはん
アイミ|ラクうま幸せごはん @cook_40203062
埼玉

簡単で本格的なトマトソースパスタが作れます。お好きなウインナーとベーコンで!
人気検索1位感謝です♡2018.10.12

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作り置きして次の日も美味しく食べられるパスタソースを作りたくて考えました。
もちろんその日の内に食べてしまってもOK!
キノコや野菜を入れても風味が増して◎
ウインナーをチョリソーにしたり、ベーコンをブロックベーコンにしたり、アレンジ色々!

簡単で本格的なトマトソースパスタが作れます。お好きなウインナーとベーコンで!
人気検索1位感謝です♡2018.10.12

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作り置きして次の日も美味しく食べられるパスタソースを作りたくて考えました。
もちろんその日の内に食べてしまってもOK!
キノコや野菜を入れても風味が増して◎
ウインナーをチョリソーにしたり、ベーコンをブロックベーコンにしたり、アレンジ色々!

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材料

4人分
  • ウインナー 6~8本
  • ベーコンスライス 2~3枚
  • にんにく 1~2かけ
  • 鷹の爪 1つ
  • 玉ねぎ 1こ
  • オリーブオイル 少々
  • コンソメキューブ 1つ
  • 酒(白ワインじゃなくてもOK) 100cc
  • 水(お酒が苦手な方はお酒の分量を減らしてお水を増やしてください) 100cc
  • お好きなトマト缶 1缶
  • 塩コショウ 少々
  • パスタ 400グラム程度
  • パスタの茹で汁 おたま4杯分
  • ブラックペッパー(お好みで) 少々
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作り方

  1. 1

    にんにく、玉ねぎをみじん切り、鷹の爪を細く輪切りにする。

    • ウインナーとベーコンのトマトソースパスタ作り方1写真
  2. 2

    ウインナーを食べやすい大きさに、ベーコンは2センチ幅程度に切る。
    (お好みでブロックベーコンを使ってもOK!)

  3. 3

    鍋を温めオリーブオイルを投入し、にんにく、鷹の爪、玉ねぎを弱火~中火で炒める。

    • ウインナーとベーコンのトマトソースパスタ作り方3写真
  4. 4

    玉ねぎが透き通ってきたら、ウインナーとベーコンを入れて、軽く火が通るまで炒める。

    • ウインナーとベーコンのトマトソースパスタ作り方4写真
  5. 5

    コンソメキューブと酒、水を入れて、キューブが溶けるまで中火で温める。
    ※加熱し、アルコールをしっかり飛ばすようにする。

    • ウインナーとベーコンのトマトソースパスタ作り方5写真
  6. 6

    ソースの鍋をたまにかき混ぜつつ、パスタを茹でるお湯を沸かす。

  7. 7

    キューブが溶けきり、沸騰しアルコールが飛んできたら弱火にしてトマト缶を入れる。
    (今回はダイストマトの缶を使用。)

    • ウインナーとベーコンのトマトソースパスタ作り方7写真
  8. 8

    塩コショウで味を整え、中火で沸騰させながら酸味が効いてさっぱりした仕上がりになるまで7~8分程混ぜつつ煮込む。

    • ウインナーとベーコンのトマトソースパスタ作り方8写真
  9. 9

    (煮込むほど酸味が飛び甘みが増します。強火で20分の場合はかなり甘みが引き出され酸味が少なく濃厚な仕上がり。お好みで。)

  10. 10

    パスタソースはこれで完成!
    使う時はここに茹で汁を加えるので、これは濃縮されたものだと思ってください。

  11. 11

    パスタを表示時間より1分程短く茹で、ソースの鍋に茹で汁をおたま4杯分投入。

  12. 12

    茹で汁を入れたパスタソースに、茹でたパスタを入れ、弱火~中火で、残りの茹で時間をソースを絡めながら煮込む。

    • ウインナーとベーコンのトマトソースパスタ作り方12写真
  13. 13

    味を見て、塩コショウで微調整する。
    パスタが丁度いい硬さになったら火を止める。

  14. 14

    皿に盛り付け、お好みでブラックペッパーを散らして完成!

    • ウインナーとベーコンのトマトソースパスタ作り方14写真
  15. 15

    皆様のおかげで、人気検索1位になりました!
    ありがとうございます♡
    2018.10.12

    • ウインナーとベーコンのトマトソースパスタ作り方15写真
  16. 16

    …おまけ…

    ↓↓

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    • ウインナーとベーコンのトマトソースパスタ作り方20写真

コツ・ポイント

ソースを作り置きして分けて使う場合は、人数分のパスタをその都度茹で、茹で汁も取り分けたソースの中に人数分だけ入れるようにしてください。(一人分=おたま1杯)
また、ソースにトロトロ感を求める方は茹で汁の量は少なめにしてください。

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アイミ|ラクうま幸せごはん
アイミ|ラクうま幸せごはん @cook_40203062
2018/09/15 14:23に公開
埼玉
「今日のごはんどうしよう」に、ラクうまレシピで寄り添います。特別な道具なしで作れる、手軽さとオシャレさを兼ね備えた時短レシピを発信中。フライパン1つ・レンジで、どこでも揃う材料で、無理なく続くごはん作り。毎日のごはんをラクに、美味しく、幸せに。\ ワンパンで作れるボリューム満点メイン /\ パパッと完成する野菜たっぷりの副菜 /\ 子どもと作れるご褒美デザート / etc.子どもが喜んで完食する可愛いお弁当おかずや、冷凍食材・業務スーパー食材を使った簡単レシピも紹介しています。頑張り過ぎずに、ちゃんと美味しい。⋆┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈⋆クックパッドアンバサダー2025〜/食育インストラクター(旧:新米幸せママ♡/石川愛美)⋆┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈⋆保育者・自衛官などの経歴から、偏食期のお子さまや体が資本のお仕事の方など、さまざまな“食”に触れてきました。自身の子育てをきっかけに幼児食を学び、食育の資格も取得。これまでの経験を活かし、毎日のごはん作りに役立つレシピを発信しています。⋆┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈⋆【SNS】←はじめました!▶X→@rakuuma_gohaaan▶Instagram→@rakuuma_gohaaan【最近のメディア情報】雑誌:▶「クックパッドの絶品蒸しレシピ」→ フライパンで!鱈の簡単中華風ホイル蒸し(レシピID:19588687)▶「一生使える!クックパッドの黄金比 決定版」→出汁入り味噌で、我が家で人気の味噌唐揚げ(レシピID: 25374057)→出汁入り味噌で、地元青森のたまご味噌(レシピID: 25386825)→出汁入り味噌で、冷凍野菜のご馳走味噌汁(レシピID: 25266050)▶︎「cookpad plus 2026年夏号」→注目ユーザーさん通信→争奪戦!にんにく香る厚揚げのエビマヨ風(レシピID: 24753169)テレビ:▶「グッド!モーニング」(レシピ紹介)→即完成エスニック茶漬け!本格トムヤムクン(レシピID:24863620)▶「激突メシあがれ〜あしたマネしたい白菜レシピ〜」(出演&対決優勝)→ 旨味凝縮!塩揉み白菜のワンパン和風パスタ(レシピID:25293606)→10分で具沢山!白菜の和風コールスロー(レシピID:25196040)
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パスタ トマト缶 ベーコン ソーセージ にんにく 酒 玉ねぎ トウガラシ

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