ニンジンは乱切り、じゃがいもは大きめなら３分割・普通の大きさなら２分割に切ります。
玉ねぎも1センチ幅にカットします。

鍋に油を引いて豚の駒切れ(又は牛肉)を入れて炒め、色が変わったら野菜を入れて軽く炒めます。

水を野菜が3分の1浸るくらいまで入れて蓋をして沸騰させます。

沸騰したらしらたき(又は糸こん)を入れて調味料をすべて入れます。

じゃがいもやニンジンが柔らかくなったら出来上がり。