大根は皮を剥いて好きな形に切る。
※私はいちょう切り→短冊切り→千切りとなりました！ｗ

大根を切ったら、密封保存袋に入れて塩を入れて軽く混ぜる。空気を抜きながら蓋をして、軽く揉んで冷蔵庫で一晩おやすみなさい。

しばらくすると大根から水分が出るので、一度捨てておくと冷蔵庫が安全です。
※私は封があまくてこぼしましたｗ

食べる前にしっかりしぼって、お皿に盛ります。ごま油を回しかけて、塩こんぶを乗せ、しょうゆを軽くかけます(2、3滴)

食べる際にはしっかり混ぜて、おいしくいただきます。