CookpadCookpad
ゲスト
新規登録またはログイン
レシピの保存や投稿、つくれぽの投稿ができます
  • さがす
  • プレミアムサービス
    • プレミアムレシピ
    • 殿堂入りレシピ
    • 話題のレシピ
    • 専門家厳選レシピ
    • プレミアム献立
    • デイリーアクセス数ランキング
  • プレミアムサービス
  • レシピチャレンジ
  • パートナープログラム
  • ヘルプ
  • 意見を送る
  • 国または地域
  • きろく
きろく
レシピの保存、レシピの作成をおこなうにはログインしてください
基本のカンパーニュ
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました!
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X(旧Twitter)
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除
CookpadCookpad
基本のカンパーニュ-レシピのメイン写真

基本のカンパーニュ

どんどこ丼
どんどこ丼 @cook_40041001

基本のシンプルなカンパーニュ!全粒粉配合で栄養もたっぷり☆
このレシピの生い立ち
シンプルなカンパーニュを食べたくて考えました(^^) 材料もシンプル。
全粒粉をライ麦粉に代えても良いですよ

基本のシンプルなカンパーニュ!全粒粉配合で栄養もたっぷり☆
このレシピの生い立ち
シンプルなカンパーニュを食べたくて考えました(^^) 材料もシンプル。
全粒粉をライ麦粉に代えても良いですよ

もっと読む

基本のカンパーニュ

どんどこ丼
どんどこ丼 @cook_40041001

基本のシンプルなカンパーニュ!全粒粉配合で栄養もたっぷり☆
このレシピの生い立ち
シンプルなカンパーニュを食べたくて考えました(^^) 材料もシンプル。
全粒粉をライ麦粉に代えても良いですよ

基本のシンプルなカンパーニュ!全粒粉配合で栄養もたっぷり☆
このレシピの生い立ち
シンプルなカンパーニュを食べたくて考えました(^^) 材料もシンプル。
全粒粉をライ麦粉に代えても良いですよ

もっと読む
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを書くつくれぽを書く
共有共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを書くつくれぽを書く
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除
共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

材料

直径18センチ1個分
  • フランスパン粉 240g
  • 全粒粉 60g
  • 砂糖 5g
  • 塩 5g
  • ドライイースト 2g
  • 水 210g
Cookpad アプリでひらく
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。

作り方

  1. 1

    材料のものでこねます。

    1次発酵約60分

    発酵籠に全粒粉をふっておく。

    • 基本のカンパーニュ作り方1写真
  2. 2

    分割・ベンチタイム*

    生地を出してガスを抜いて丸める

    ベンチタイム15分

  3. 3

    成形*

    どじ目を上にしてガスを抜いて再度丸めて、粉を降っておいたカゴにどじ目を上にしていれる。

    2次発酵30分

    • 基本のカンパーニュ作り方3写真
  4. 4

    鉄板をオーブンに入れてオーブン予熱250度開始。

    クープを入れる場合は余熱の間にしておく。

  5. 5

    鉄板は暑いので気をつけながら置いて
    焼成200度25分

コツ・ポイント

特にないですが、ガス抜きは生地が大きいので丁寧にかつ生地を触りすぎないように。

保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを書くつくれぽを書く
共有共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを書くつくれぽを書く
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除

つくれぽ

保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました!
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X(旧Twitter)
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

コピーしました!

どんどこ丼
どんどこ丼 @cook_40041001
2015/09/16 04:18に公開
おっとと息子のおいしいしあわせな顔をみるのがうれしぃ♫カンタンでおいしぃパンやお菓子、お料理レシピを紹介しています。
もっと読む

このレシピのキーワード

カンパーニュ 全粒粉

似たレシピ

その他のレシピ

  1. 20260910息子のお弁当
  2. あんかけ焼きそば
  3. きゅうりの甘ピリ辛ナムル
  4. ごろっとナポリタン
  5. 町中華から揚げ♪油淋鶏ソース
  1. きゅうりとツナの胡麻和え♪
  2. お弁当の定番!ごぼうの肉巻き
  3. 簡単とろぷるプリン
  4. 圧力鍋で簡単栗の茹で方
  5. ダイエット☆満腹おからきのこハンバーグ
  6. Crock Pot Street Tacos
  7. Jalapeño Popper Chicken Breast
  8. Simmer simmer delicious easy dinner
  9. Roasted Garlic Parmesan Brussel Sprouts
  10. Chicken and Gnocchi Soup
  1. ピョン吉 ふさふさん キャラ弁❤
  2. ポテベジ✿エッグキャロット
  3. HOTで救済☆バナナキャラメリゼ♡
  4. ランチに簡単! 鯖缶のハヤシライス!
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18891244
クックパッドのアプリならインスタレシピも保存OK!

ご利用案内

プレミアムサービス 会社概要 採用 ご意見 利用規約 コミュニティガイドライン 情報セキュリティ基本方針 プライバシーポリシー その他の規約 ヘルプ

アプリをダウンロード

Google Playでクックパッドアプリを開く App Storeでクックパッドアプリを開く
Copyright © Cookpad Inc. All Rights Reserved
プレミアムレシピ

30万回以上作られた人気作者のレシピ

ここでしか読めない、実績ある作者の自信作が揃っています。レシピを作ると、作者の応援につながります。

詳しくはこちら
close