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大根の皮と人参のきんぴら☆
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大根の皮と人参のきんぴら☆-レシピのメイン写真

大根の皮と人参のきんぴら☆

黒乃ザクロ
黒乃ザクロ @cook_40198515

大根の煮物などを作ったときに出る、厚めに切った皮を使ってみました♪
このレシピの生い立ち
大根の皮のアレンジです。

大根の煮物などを作ったときに出る、厚めに切った皮を使ってみました♪
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大根の皮と人参のきんぴら☆

黒乃ザクロ
黒乃ザクロ @cook_40198515

大根の煮物などを作ったときに出る、厚めに切った皮を使ってみました♪
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大根の皮のアレンジです。

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材料

4人分
  • 大根の皮
  • 人参 1/2本
  • しょうゆ 大さじ1杯
  • みりん 大さじ1杯
  • はちみつ 大さじ1杯~2杯
  • お酒 大さじ1杯
  • すりごま 小さじ1杯(お好み)
  • いりごま 小さじ1杯(お好み)
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作り方

  1. 1

    大根の皮と、人参を太目の千切りにして、ごま油で炒める。
    調味料を加え、汁気がなくなったらすりごまといりごまを加える。

    • 大根の皮と人参のきんぴら☆作り方1写真

コツ・ポイント

生で食べられる野菜なので、火を通しすぎずに歯応えを残すと美味しいと思います♪

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黒乃ザクロ
黒乃ザクロ @cook_40198515
2017/02/13 08:20に公開

このレシピのキーワード

きんぴら にんじん 大根の皮 はちみつ 酒

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