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お弁当に!!こんにゃく梅煮
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お弁当に!!こんにゃく梅煮-レシピのメイン写真

お弁当に!!こんにゃく梅煮

しぼりおちち
しぼりおちち @cook_40073751

暑い夏を乗りきる!!お弁当にどうぞ☆
このレシピの生い立ち
父が作った大量の梅干しを使ってお弁当のおかずを作りたくて。

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お弁当に!!こんにゃく梅煮

しぼりおちち
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材料

2人分
  • こんにゃく 250㌘
  • 梅干し 大2個
  • 水 1/2カップ
  • 酒 大さじ1
  • 顆粒だし 小さじ1
  • みりん 小さじ1
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作り方

  1. 1

    こんにゃくを一口大よりやや小さめにちぎる。

  2. 2

    熱したフライパン、鍋でこんにゃくをから炒りする。

  3. 3

    水、酒をいれ沸騰させて中火で3分煮る。煮てる間に梅干しをペーストにしておく。

  4. 4

    ペーストにした梅干し、だし、みりんを入れて汁気がなくなるまで煮る。

  5. 5

    完成!!

コツ・ポイント

こんにゃくを小さくちぎる。こんにゃくの量は多少違っても問題ありません!!

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しぼりおちち
しぼりおちち @cook_40073751
2013/07/29 07:38に公開

このレシピのキーワード

煮物 こんにゃく 梅ぼし 酒

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