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あつあつそうめん♪生姜たっぷり
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あつあつそうめん♪生姜たっぷり-レシピのメイン写真

あつあつそうめん♪生姜たっぷり

ちっちゃほっか
ちっちゃほっか @cook_40062793

生姜をたっぷりのせて、体を温めましょう。たまごも入るので、たんぱく質もばっちり。寒い冬の朝食にどうぞ。心も体もぽかぽか♪
このレシピの生い立ち
栄養バランスの良い朝食を、できるだけ簡単に作りたくて考えました。生姜も、おろしたものを小分けにして、冷凍保存しておけば、時短になります。めんつゆは、最初からでなくても良いと思いますが、何となく最初から加えた方が、簡単なような気がします。

生姜をたっぷりのせて、体を温めましょう。たまごも入るので、たんぱく質もばっちり。寒い冬の朝食にどうぞ。心も体もぽかぽか♪
このレシピの生い立ち
栄養バランスの良い朝食を、できるだけ簡単に作りたくて考えました。生姜も、おろしたものを小分けにして、冷凍保存しておけば、時短になります。めんつゆは、最初からでなくても良いと思いますが、何となく最初から加えた方が、簡単なような気がします。

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あつあつそうめん♪生姜たっぷり

ちっちゃほっか
ちっちゃほっか @cook_40062793

生姜をたっぷりのせて、体を温めましょう。たまごも入るので、たんぱく質もばっちり。寒い冬の朝食にどうぞ。心も体もぽかぽか♪
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栄養バランスの良い朝食を、できるだけ簡単に作りたくて考えました。生姜も、おろしたものを小分けにして、冷凍保存しておけば、時短になります。めんつゆは、最初からでなくても良いと思いますが、何となく最初から加えた方が、簡単なような気がします。

生姜をたっぷりのせて、体を温めましょう。たまごも入るので、たんぱく質もばっちり。寒い冬の朝食にどうぞ。心も体もぽかぽか♪
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材料

1人分
  • そうめん 50gのものを1束
  • たまご 1個
  • 水 カップ2杯
  • めんつゆ 大さじ1杯
  • おろし生姜 たっぷり
  • みつば、ねき、七味唐辛子など お好みで
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作り方

  1. 1

    生姜は、お好みの量を、おろしておく。チューブのおろし生姜でもOK。

  2. 2

    鍋に水とめんつゆを入れて、火にかける。沸騰したら、そうめんをぱらぱらと入れる。くっつかないように、箸で解きほぐす。

  3. 3

    鍋にたまごを割り入れる。

  4. 4

    そうめんに透明感が出てきたら、火を止める。

  5. 5

    器に移す。おろし生姜をたっぷり、お好みで、みつばやねぎ、七味唐辛子などを添えて、出来上がり!

    • あつあつそうめん♪生姜たっぷり作り方5写真

コツ・ポイント

そうめんのゆで汁を、そのまま使うのがポイント。ゆでるときに、最初からめんつゆを加えると、お手軽。たまごを入れるタイミングは、お好みで。出来上がってから、器に直接割入れても。
そうめんに若干の塩分があるので
味付けはうすめにする。

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ちっちゃほっか
ちっちゃほっか @cook_40062793
2017/02/10 00:46に公開
ご飯のおかずというよりも、酒のつまみが得意です。マヨネーズと乳製品NGの家族の為に、試行錯誤の毎日です。短時間で、簡単、おいしいが目標です。
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このレシピのキーワード

そうめん みつば 卵

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