あつあつそうめん♪生姜たっぷり

ちっちゃほっか @cook_40062793
生姜をたっぷりのせて、体を温めましょう。たまごも入るので、たんぱく質もばっちり。寒い冬の朝食にどうぞ。心も体もぽかぽか♪
このレシピの生い立ち
栄養バランスの良い朝食を、できるだけ簡単に作りたくて考えました。生姜も、おろしたものを小分けにして、冷凍保存しておけば、時短になります。めんつゆは、最初からでなくても良いと思いますが、何となく最初から加えた方が、簡単なような気がします。
あつあつそうめん♪生姜たっぷり
生姜をたっぷりのせて、体を温めましょう。たまごも入るので、たんぱく質もばっちり。寒い冬の朝食にどうぞ。心も体もぽかぽか♪
このレシピの生い立ち
栄養バランスの良い朝食を、できるだけ簡単に作りたくて考えました。生姜も、おろしたものを小分けにして、冷凍保存しておけば、時短になります。めんつゆは、最初からでなくても良いと思いますが、何となく最初から加えた方が、簡単なような気がします。
作り方
- 1
生姜は、お好みの量を、おろしておく。チューブのおろし生姜でもOK。
- 2
鍋に水とめんつゆを入れて、火にかける。沸騰したら、そうめんをぱらぱらと入れる。くっつかないように、箸で解きほぐす。
- 3
鍋にたまごを割り入れる。
- 4
そうめんに透明感が出てきたら、火を止める。
- 5
器に移す。おろし生姜をたっぷり、お好みで、みつばやねぎ、七味唐辛子などを添えて、出来上がり!
コツ・ポイント
そうめんのゆで汁を、そのまま使うのがポイント。ゆでるときに、最初からめんつゆを加えると、お手軽。たまごを入れるタイミングは、お好みで。出来上がってから、器に直接割入れても。
そうめんに若干の塩分があるので
味付けはうすめにする。
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