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さんまの蒲焼き
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さんまの蒲焼き-レシピのメイン写真

さんまの蒲焼き

rainbow724
rainbow724 @cook_40114539

秋と言えばサンマ
塩焼き以外も食べたい!
このレシピの生い立ち
塩焼きに飽きた子どもからのリクエスト
甘辛い味つけで、ご飯がすすみます。

秋と言えばサンマ
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塩焼きに飽きた子どもからのリクエスト
甘辛い味つけで、ご飯がすすみます。

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材料

2人分
  • さんま 2尾
  • 片栗粉 大さじ2
  • サラダ油 大さじ1
  • A 砂糖 大さじ1
  • Aみりん 大さじ1
  • Aしょうゆ 大さじ1と1/2
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作り方

  1. 1

    さんまは頭と内臓を除いて、3枚におろし、半分の長さに切る

    • さんまの蒲焼き作り方1写真
  2. 2

    さんまに片栗粉をまぶし、余分な粉は落とす。
    フライパンに油を熱し、強めの中火で焼いて取り出す。

    • さんまの蒲焼き作り方2写真
  3. 3

    フライパンの汚れを拭き取り、Aを入れて火にかける。
    煮たってきたら、さんまを戻してからめて出来上がり。

    • さんまの蒲焼き作り方3写真

コツ・ポイント

丼にしてもOKです

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rainbow724
rainbow724 @cook_40114539
2015/10/06 10:48に公開

このレシピのキーワード

蒲焼 片栗粉 さんま

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