作り方
- 1
皮付きのじゃがいもを柔らかくなるまで茹でる
- 2
柔らかくなったら湯からあげて皮を剥き、熱いうちにマッシャーやフォークなどで潰す
- 3
バター以外の材料を入れ滑らかになるまで混ぜ合わせる
※まとまらないようであれば少しづつ牛乳をいれてまとめやすくする - 4
バターを入れたフライパン（弱火）に丸めて軽く平べったくした芋もちを表裏きつね色になるまで焼いて、完成。
コツ・ポイント
弱火でじっくり焼くと中までふんわり火が入りモチモチになります。
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