おやつに簡単モチモチ芋もち
2歳になる子供も大好きなおやつです♡
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北海道のおばあちゃんからざっくり教えてもらいました。
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皮付きのじゃがいもを柔らかくなるまで茹でる
柔らかくなったら湯からあげて皮を剥き、熱いうちにマッシャーやフォークなどで潰す
バター以外の材料を入れ滑らかになるまで混ぜ合わせる
※まとまらないようであれば少しづつ牛乳をいれてまとめやすくする
バターを入れたフライパン(弱火)に丸めて軽く平べったくした芋もちを表裏きつね色になるまで焼いて、完成。
弱火でじっくり焼くと中までふんわり火が入りモチモチになります。
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