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簡単！15分。フライパンでカボチャの煮物
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簡単！15分。フライパンでカボチャの煮物-レシピのメイン写真

簡単！15分。フライパンでカボチャの煮物

zezzy
zezzy @cook_40053201

フライパンで少なめの水分で煮ましょう！落としブタをすることでむらなく柔らかくなります。最後の隠し味メープルでコクＵＰ！
このレシピの生い立ち
かぼちゃの煮物は、いろいろなレシピがあるけれど、少しコクのある味にしたくて、隠し味にメープルシロップを使ってみました！

フライパンで少なめの水分で煮ましょう！落としブタをすることでむらなく柔らかくなります。最後の隠し味メープルでコクＵＰ！
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zezzy
zezzy @cook_40053201

フライパンで少なめの水分で煮ましょう！落としブタをすることでむらなく柔らかくなります。最後の隠し味メープルでコクＵＰ！
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かぼちゃの煮物は、いろいろなレシピがあるけれど、少しコクのある味にしたくて、隠し味にメープルシロップを使ってみました！

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材料

4人分
  • かぼちゃ 1/4カット（正味300ｇ）
  • 砂糖(三温糖) 大さじ1
  • 醤油 大さじ1
  • 水 100㏄
  • 顆粒和風だし ひとつまみ
  • メープルシロップ 大さじ1
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作り方

  1. 1

    かぼちゃのワタと種をスプーンなどで取り除き、皮を包丁で間引いたら、カットする

  2. 2

    フライパンにかぼちゃ、水、砂糖、しょうゆ、顆粒出しを入れてひと煮立ちさせる

    • 簡単！15分。フライパンでカボチャの煮物作り方2写真
  3. 3

    落としぶた（アルミ箔でもＯＫ）をして弱火～中火で13分煮る

    • 簡単！15分。フライパンでカボチャの煮物作り方3写真
  4. 4

    最後にメープルシロップを回しかけ、ひと煮立ちさせたら、できあがり！

    • 簡単！15分。フライパンでカボチャの煮物作り方4写真

コツ・ポイント

☺落としブタをすることで少ない水で蒸し煮にして、かぼちゃをほくほくにします！
☺隠し味のメープルシロップでコクを出します！

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zezzy
zezzy @cook_40053201
2015/09/13 15:11に公開
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このレシピのキーワード

煮物 かぼちゃ メープルシロップ

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