ニラ納豆入り！スタミナそぼろ
リボンベリー @cook_40096080
簡単に栄養も取れる豆板醤ベースの味付けのそぼろです。ご飯に、豆腐に、ラーメンに…いろいろ組み合わせ出来る常備菜！
このレシピの生い立ち
いつもの挽き肉と納豆のそぼろに、使いかけて余っていたニラを足したのがきっかけです。辛めの味付けが好きな我が家は一味を足したりして食べています
ニラ納豆入り！スタミナそぼろ
簡単に栄養も取れる豆板醤ベースの味付けのそぼろです。ご飯に、豆腐に、ラーメンに…いろいろ組み合わせ出来る常備菜！
このレシピの生い立ち
いつもの挽き肉と納豆のそぼろに、使いかけて余っていたニラを足したのがきっかけです。辛めの味付けが好きな我が家は一味を足したりして食べています
アプリでひらく作り方
- 1
ニラを２～３mm幅くらいに荒く刻む。
- 2
豆板醤、醤油、みりん、酒、砂糖、だしの素を混ぜ合わせておく。
- 3
フライパンで挽き肉を炒める。この時最初はあまり触らず焼けてきたらほぐすようにしてください。
- 4
③に①のニラを入れてしんなりするまで炒めたら、納豆を入れて全体に絡ませる。
- 5
混ぜ合わせておいた調味料を回しかけ、水分が飛ぶように強火で炒めたら完成です。
- 6
仕上げにお好みでごま油やラー油をかけても美味しいです‼
コツ・ポイント
*挽き肉から油が出るので、油はしかずに終始強めの中火で炒めてください。
*調味料は目安なのでお好みで調整してください。辛いのが苦手な場合は豆板醤なしで、醤油ベースや味噌ベースなどでも美味しいです。
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