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栗ジャム-レシピのメイン写真

栗ジャム

oNACHIKOo
oNACHIKOo @nachiko

栗のおいしさを感じられるやさしい甘さ。
このレシピの生い立ち
栗をもらったので。しばらく楽しむために、栗ジャムに♪

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材料

作りやすい分量
  • ゆで栗 300g(皮をむいて)
  • 水 1カップ
  • グラニュー糖 大さじ5~6
  • (お好みで)ラム酒 小さじ1
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作り方

  1. 1

    水、グラニュー糖、栗を鍋に入れて火にかける。温まってグラニュー糖が溶けたら一旦火を止め、ミキサーでペースト状にする。

  2. 2

    再度火にかけて、ぽてっとするまで煮詰める。ラム酒を入れる場合はゆるいうちに加えてアルコールを飛ばす。

  3. 3

    煮沸消毒した瓶などに入れて保存。

コツ・ポイント

ちょっとゆるめかな?というところで火を止めてください。

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oNACHIKOo
oNACHIKOo @nachiko
2015/09/23 22:14に公開
レシピのコメント見落としがちですので、質問等あれば、インスタのほうにコメントください。♡instagram♡https://www.instagram.com/smile.nachiko/あさごはんメイン。遠足、学校休み中のお弁当、うつわ。高2(娘)中3(息子)中2(娘)3人の子どもたちと元気に暮らすシングルマザーです。奈良県民。B型。
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ラム酒

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