◆カレークリーム&きのこのハンバーグ♪◆
★結衣★ @cook_40054959
いつものハンバーグをカレー風味のクリームソースで仕上げてみました。
簡単とっても美味しいですよ ヽ(=´▽`=)ﾉ
このレシピの生い立ち
「いつものハンバーグに飽きた！」と娘が一言…∑(ﾟ□ﾟ;)ｶﾞｰﾝ
これでどうだ～！とカレー風味のクリームソースをかけてみました。
すると、とっても美味しいと大好評で ♡
ハンバーグのバリエーションがまたひとつ増えました !o(⌒囗⌒)oΨ
◆カレークリーム&きのこのハンバーグ♪◆
いつものハンバーグをカレー風味のクリームソースで仕上げてみました。
簡単とっても美味しいですよ ヽ(=´▽`=)ﾉ
このレシピの生い立ち
「いつものハンバーグに飽きた！」と娘が一言…∑(ﾟ□ﾟ;)ｶﾞｰﾝ
これでどうだ～！とカレー風味のクリームソースをかけてみました。
すると、とっても美味しいと大好評で ♡
ハンバーグのバリエーションがまたひとつ増えました !o(⌒囗⌒)oΨ
作り方
- 1
鍋に水を沸騰させ(弱火)しめじを入れる。蓋をして１～２分煮る。
コンソメ・カレー粉を加え、時々混ぜながら煮溶かす。 - 2
滑らかになったら生クリーム・塩コショウを加え、軽く沸騰させ火を止める。
- 3
ボールに卵・パン粉を入れて混ぜる。
合挽き肉・玉ねぎ・塩コショウを加え、よく捏ねる。
４等分して空気抜き・成形する。 - 4
フライパンを中火で熱し、ハンバーグを並べる。(油不要)
１~２分したら火を弱め蓋をしてしばらく焼く。 - 5
表面が白くなったら裏返し、こんがり焼き色が付くまで焼く。
- 6
皿にハンバーグを盛付け、クリームソースをかけたら出来上がり♪
コツ・ポイント
パン粉はそのまま使って手抜きOK！卵や肉の水分で十分ふやけます。卵とパン粉は先に混ぜましょう。
ソースのカレールーを煮溶かす時、焦げやすいので注意してくださいね。
ソースたっぷり!! 残ったらご飯にかけても美味しいですよ ヽ(=´▽`=)ﾉ
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