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【超簡単】ローストビーフソース
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【超簡単】ローストビーフソース-レシピのメイン写真

【超簡単】ローストビーフソース

はにちゃーち
はにちゃーち @cook_40099461

すりおろし玉葱➕酢➕醤油だけで味付けるローストビーフ
このレシピの生い立ち
すりおろし玉ねぎが牛肉を柔らかくすることをヒントにこの味に辿りつきました。

すりおろし玉葱➕酢➕醤油だけで味付けるローストビーフ
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すりおろし玉葱➕酢➕醤油だけで味付けるローストビーフ
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材料

二人分
  • ・すりおろし玉ねぎ 4分の一玉
  • ・べんりで酢(甘味酢) 50cc
  • ・醤油 50cc
  • あれば 尚いいのが
  • 赤ワイン 適量
  • すりおろし梨 適量
  • ………… …………
  • 牛モモブロック 200g
  • サラダ油 大さじ1
  • にんにく 2片
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作り方

  1. 1

    すりおろした玉ねぎとべんりで酢、醤油を合わせたのを牛ブロックに3時間以上漬け込む。別にソースとして取り分けておく

    • 【超簡単】ローストビーフソース作り方1写真
  2. 2

    サラダ油を引いたフライパンに弱火でにんにくの香りが付いたら
    強めの中火にしてブロックを片面1分ずつ焼く

    • 【超簡単】ローストビーフソース作り方2写真
  3. 3

    取り分けていたソースとスライスした玉ねぎ、大葉、ねぎなどの盛り付けで出来上がり

    • 【超簡単】ローストビーフソース作り方3写真

コツ・ポイント

べんりで酢などの甘めの調味酢が無ければ、お酢➕砂糖で。

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はにちゃーち
はにちゃーち @cook_40099461
2015/09/16 02:36に公開
主婦です。
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このレシピのキーワード

ローストビーフ にんにく 梨 玉ねぎ 赤ワイン 牛かたまり肉

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