レタスは３ｃｍ程度の角切り。
厚揚げは一口大。
枝豆は房から出しておきます。

お鍋に☆印の調味料を全部入れて煮立たせる。
酸っぱいのが好きな方は梅干をつぶして入れてください。

２に１の材料を全部入れて、味が薄ければめんつゆ、塩等で味の調整をしてください。

沸騰したら一旦火を止めて、水溶き片栗粉をまわしいれて再度火をつけとろみがついたら出来上がりです。