野菜をそれぞれ準備します。鍋にオリーブオイル半量、にんにく、ベーコンを入れ、火にかけて炒め、きのこを加えて炒めます。

水、ポポロスパハーフ、昆布茶を加えます。沸騰したらアクをとり、ふたをして中火で７分間、ときどきかき混ぜながら煮ます。

蓋を取り、残りのオリーブオイルを加え、強火で水分をとばしながら2～3分かけて炒めます。盛り付けて、もみ海苔をのせます。