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麺つゆでつぶ貝と昆布の佃煮風～♪
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麺つゆでつぶ貝と昆布の佃煮風～♪-レシピのメイン写真

麺つゆでつぶ貝と昆布の佃煮風～♪

☆コナ寿☆
☆コナ寿☆ @cook_40054905

ご飯に良し♪お弁当にも良し♪お酒の肴にも良し♪もう♪何にでも合うから♥
このレシピの生い立ち
お刺身用に買ったつぶ貝を当日食べれなかったので煮ました。

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麺つゆでつぶ貝と昆布の佃煮風～♪

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材料

  • つぶ貝 15個～20個
  • 早だし昆布 適宣
  • 生姜 スライス少々
  • ■煮汁
  • 水 200cc
  • みりん 大さじ2
  • 砂糖 大さじ2
  • 麺つゆ(3倍濃縮) 100cc
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作り方

  1. 1

    つぶ貝は大きい物は半分の大きさに切り昆布は食べやすい大きさに切る。生姜はスライスします。

    • 麺つゆでつぶ貝と昆布の佃煮風～♪作り方1写真
  2. 2

    煮汁を煮立て材料を入れ落し蓋をし中火で煮る。

    • 麺つゆでつぶ貝と昆布の佃煮風～♪作り方2写真
  3. 3

    10分ぐらいしたら煮汁も少なくなってます
    ココで少し放置味を染み込ませます。冷めてくればok

    • 麺つゆでつぶ貝と昆布の佃煮風～♪作り方3写真
  4. 4

    器に盛ったら完成♪

    • 麺つゆでつぶ貝と昆布の佃煮風～♪作り方4写真

コツ・ポイント

※煮汁がなくなるまで煮ると塩辛くなってしまうので注意！

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☆コナ寿☆
☆コナ寿☆ @cook_40054905
2012/05/02 04:21に公開
作る楽しさに目覚め早40年作って｢美味しい｣｢旨い｣なんて言ってもらえたらとっても嬉しいものです♪美味しいものいっぱい作れる様年中修行家庭で作れる簡単料理が中心料理を教える間もなく嫁いだ娘に勧められたのがクックパッドこの場を通して娘にも発信ただいま実母介護中痴呆を患っているため考えられない様な出来事が日々の中で起こりますが猛奮闘で解決中～♪我儘放題のメンズ２人も教育中ｗこんなお婆ちゃんですヨロシク
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このレシピのキーワード

佃煮 しょうが

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