ワインのお供。ローストビーフ
さおきゅう @cook_40057681
ワインに合うように。赤ワインを漬け込みました。
このレシピの生い立ち
玉ねぎのすりおろしでジューシーに。
牛ブロックはまぁまぁするし、大切な日に失敗したくない！
覚え書き。
ワインのお供。ローストビーフ
ワインに合うように。赤ワインを漬け込みました。
このレシピの生い立ち
玉ねぎのすりおろしでジューシーに。
牛ブロックはまぁまぁするし、大切な日に失敗したくない！
覚え書き。
アプリでひらく作り方
- 1
お肉にまんべんなく塩胡椒。スライスしたニンニクとローリエをお肉をつけて、2時間位。常温に。
-
- 2
ニンニクとローリエを外してフライパンでお肉に焼きめをつける。
- 3
お肉を焼いたフライパンに玉ねぎすりおろしとニンニクを入れて炒める。
- 4
☆投入。沸騰させる。
- 5
全てをジップロックに入れて。
用意しておいた沸騰したお湯に50分以上、(常温になるまでがいいかも)つける。
ふたをしてね - 6
取り出して冷めたら切りまーす
-
コツ・ポイント
切った時にレアすぎたら、レンジで数秒チン。
ローリエなければ、ローズマリー乾燥でも可。
ニンニクは倍量でもいい。
甘めのソースがよければ、砂糖少々足して。
ソースがとにかくワインに合いまっせ
肉量多めでもそのままで可。ソース多め分量です
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