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大根葉の胡麻味噌炒め
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大根葉の胡麻味噌炒め-レシピのメイン写真

大根葉の胡麻味噌炒め

lilymaman
lilymaman @lilymaman

甘辛でこくのある味付けでごはんがすすみます。葉つきの大根があったらぜひ。
このレシピの生い立ち
葉つきの大根をいただいたので

甘辛でこくのある味付けでごはんがすすみます。葉つきの大根があったらぜひ。
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葉つきの大根をいただいたので

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大根葉の胡麻味噌炒め

lilymaman
lilymaman @lilymaman

甘辛でこくのある味付けでごはんがすすみます。葉つきの大根があったらぜひ。
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葉つきの大根をいただいたので

甘辛でこくのある味付けでごはんがすすみます。葉つきの大根があったらぜひ。
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材料

大根葉1本分
  • 大根葉 1本分
  • 胡麻油 大さじ1
  • 料理酒 小さじ1
  • 醤油 小さじ1
  • だしの素 小さじ1
  • 砂糖 小さじ1
  • みそ 小さじ1
  • すりごま 適量
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作り方

  1. 1

    大根葉はよく洗い1㎝幅に切る。
    フライパンに胡麻油を熱し、大根葉を炒める。

  2. 2

    大根葉のかさが少し減ったらすりごま以外の全ての調味料を加え、汁気を飛ばすように炒める。最後にすりごまを入れて完成。

    • 大根葉の胡麻味噌炒め作り方2写真

コツ・ポイント

こくを出すためにお味噌を加えています。お好みで一味唐辛子などで辛さを出しても良いかと思います。

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lilymaman
lilymaman @lilymaman
2017/02/10 03:18に公開
クックパッドアンバサダー2026 2023・2024パンとねこが好きです。特別ではない我が家の日々のごはんを軸に、季節の野菜を使った副菜、パンやお菓子のレシピも載せています。簡単で美味しい食べ方、続けられる作り方を提案していきます。レシピ動画作成、商品撮影なども行なっています。📷クックパッドフォトサポーターズ 🍳フードコーディネーター🥖製パン、製菓講師資格あり、ベーカリー勤務 インスタグラム ▶︎ パンとお菓子と時々ごはんhttps://instagram.com/lilymaman?igshid=YmMyMTA2M2Y=
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このレシピのキーワード

炒めもの 大根の葉 酒 味噌

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