手作りがんも☆蓮根入り

手作りがんも☆蓮根入り-レシピのメイン写真

手作りがんも☆蓮根入り

白猫の珀☆ @cook_40092626

母が作る手作り「がんも」。自分流にアレンジしました。
このレシピの生い立ち
昔から母が作る手作りがんもが大好きでした。
それに蓮根をプラスして食感も楽しい「がんも」にアレンジしました☆

ポン酢をつけて食べるとおいしいです(*^^*)

お好みのタレを絡めてお弁当にアレンジもどうぞ。

母が作る手作り「がんも」。自分流にアレンジしました。
このレシピの生い立ち
昔から母が作る手作りがんもが大好きでした。
それに蓮根をプラスして食感も楽しい「がんも」にアレンジしました☆

ポン酢をつけて食べるとおいしいです(*^^*)

お好みのタレを絡めてお弁当にアレンジもどうぞ。

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白猫の珀☆ @cook_40092626

母が作る手作り「がんも」。自分流にアレンジしました。
このレシピの生い立ち
昔から母が作る手作りがんもが大好きでした。
それに蓮根をプラスして食感も楽しい「がんも」にアレンジしました☆

ポン酢をつけて食べるとおいしいです(*^^*)

お好みのタレを絡めてお弁当にアレンジもどうぞ。

母が作る手作り「がんも」。自分流にアレンジしました。
このレシピの生い立ち
昔から母が作る手作りがんもが大好きでした。
それに蓮根をプラスして食感も楽しい「がんも」にアレンジしました☆

ポン酢をつけて食べるとおいしいです(*^^*)

お好みのタレを絡めてお弁当にアレンジもどうぞ。

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材料

4人分

鶏挽き肉 200g
木綿豆腐(水切りして) 1/2丁
戻したひじき好きなだけ
☆玉ねぎ 1/2個
☆人参 1/3本
☆椎茸 2個
☆蓮根 1節
(半分はすりおろし、半分はみじん切り)
★酒大さじ①
★ごま油小さじ①
★醤油小さじ①
★片栗粉大さじ①〜②
★塩ひとつまみ

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作り方

1

☆の具材はすべてみじん切りにしておく。
蓮根はみじん切りにしたら酢水に浸けてしばらく置き、よく水気を切っておく。
2

ボウルに鶏挽き肉、水切りした木綿豆腐、戻したひじき、☆の具材、すりおろした蓮根、★の調味料を全て加えよく捏ねる。
3

160℃に熱した油できつね色にカラリとなるまで揚げたら完成☆

コツ・ポイント

具材の水気をよく切って下さい！タネがゆるすぎると揚げにくいです。

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白猫の珀☆ @cook_40092626

2017/02/11 09:59に公開

レシピ検索がメインですがオリジナルレシピも少しずつ投稿中です。宜しくお願いします☆

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このレシピのキーワード

がんもどきひじき片栗粉しいたけにんじんれんこん酒とりひき肉もめん豆腐玉ねぎ

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