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いよかんマーマレード
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いよかんマーマレード-レシピのメイン写真

いよかんマーマレード

liqueur☆
liqueur☆ @meux

いよかんの皮で作ったマーマレードです。
このレシピの生い立ち
皮がとても良い香りだったので、マーマレードにしてみました。

いよかんの皮で作ったマーマレードです。
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皮がとても良い香りだったので、マーマレードにしてみました。

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いよかんマーマレード

liqueur☆
liqueur☆ @meux

いよかんの皮で作ったマーマレードです。
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皮がとても良い香りだったので、マーマレードにしてみました。

いよかんの皮で作ったマーマレードです。
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材料

2人分
  • いよかんの皮 1/2個分(100g)
  • 砂糖 100g
  • 水 200cc
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作り方

  1. 1

    いよかんの皮を薄切りにします。

    • いよかんマーマレード作り方1写真
  2. 2

    たっぷりのお湯(記載外)で手順1を2~3回茹でこぼしします。

    • いよかんマーマレード作り方2写真
  3. 3

    茹でこぼしした皮、分量の水、砂糖を弱火で煮詰めます。

    • いよかんマーマレード作り方3写真
  4. 4

    皮が透き通って、とろみがついたら火からおろします。

    • いよかんマーマレード作り方4写真
  5. 5

    完成です。

    • いよかんマーマレード作り方5写真
  6. 6

    人気検索でトップ10に入りました☆
    2018/2/6

    • いよかんマーマレード作り方6写真

コツ・ポイント

果皮には苦味があるので、茹でこぼしをきちんと行うようにします。

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liqueur☆
liqueur☆ @meux
2017/02/11 11:29に公開
美容と健康を求めて、野菜中心のゆるベジ生活を実践中です。
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