純豆腐チゲ(スンドゥブチゲ)

Name: 純豆腐チゲ(スンドゥブチゲ)
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 豚もも薄切り肉(脂身を除く) 60g; 白菜 100g; 白菜キムチ 100g; ねぎ 1/2本; 生しいたけ 2枚; にらまたはせり 1/4束; 卵 2個; 水 3カップ; A しょうゆ 大さじ1/2; A ごま油 大さじ1/2; A シュガーカットゼロ 小さじ1; A 酒 大さじ1; A にんにくのすりおろし 小さじ1; A 顆粒牛スープまたは鶏がらスープ 小さじ1; A 粉とうがらし 小さじ1/2

シュガーカット @cook_40190884

人気の韓国なべは、豆腐も肉も卵も野菜も入って栄養バランス満点。とうがらしで体も温まります。
このレシピの生い立ち
シュガーカットを使用した低カロリー＆低糖質のレシピです。
カロリー248kcal、糖質8.3g（1人分）
砂糖使用時より17kcalダウン
詳しい栄養価はシュガーカットレシピ倶楽部で公開中！
http://www.sugarcut.jp/

純豆腐チゲ(スンドゥブチゲ)

シュガーカット @cook_40190884

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材料

2人分

豚もも薄切り肉(脂身を除く) 60g
白菜 100g
白菜キムチ 100g
ねぎ 1/2本
生しいたけ 2枚
にらまたはせり 1/4束
卵 2個
水 3カップ
A しょうゆ大さじ1/2
A ごま油大さじ1/2
A シュガーカットゼロ小さじ1
A 酒大さじ1
A にんにくのすりおろし小さじ1
A 顆粒牛スープまたは鶏がらスープ小さじ1
A 粉とうがらし小さじ1/2

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作り方

1

豚肉と白菜キムチ、白菜は食べやすい大きさに切る。ねぎは斜め切りにし、しいたけは石づきを除いて半分に切る。
2

にらはざく切りにする。Aは混ぜ合わせておく。
3

土鍋に分量の水を入れて火にかける。煮立ったらAを入れ、再び煮立ったら、にらを除く1を入れる。
4

野菜に火が通ったら豆腐を手でちぎって加える。豆腐が温まったら、にらをちらし、真ん中に卵を割り落として火を止める。

コツ・ポイント

純豆腐は韓国独特のやわらかい豆腐のこと。絹ごし豆腐を手でちぎり入れて、食感を出しましょう。

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つくれぽ

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シュガーカット @cook_40190884

2016/01/05 00:59に公開

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このレシピのキーワード

豆腐チゲねぎニラ牛肉白菜しいたけ豚もも薄切りせりにんにく卵酒

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