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お味噌で和風麻婆豆腐
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お味噌で和風麻婆豆腐-レシピのメイン写真

お味噌で和風麻婆豆腐

入れ子人形
入れ子人形 @cook_40192310

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材料

2人分
  • 挽肉 200g
  • 木綿豆腐 1丁
  • 生姜みじん切り(なくても可) 10g
  • 青ネギ(みじん切り) お好みで
  • にんにく・赤唐辛子(なくても可) お好みで
  • ★鶏ガラスープ 1カップ
  • ★酒 大1
  • ★みりん 大2
  • ★味噌 大2
  • ★豆板醤 小1
  • ★しょうゆ 大2
  • 片栗粉 大1
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作り方

  1. 1

    フライパンに油を熱し、青ネギ(白い部分)と土生姜、にんにく、赤唐辛子を炒める

  2. 2

    挽肉を加えて炒め、火が通ったら★合わせ調味料を入れる

  3. 3

    豆腐を1.5cm角に切り、2に加えて煮込む

  4. 4

    水溶き片栗粉、青ネギを加えて完成

コツ・ポイント

にんにく、しょうが、唐辛子は入れなくてもokです

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入れ子人形
入れ子人形 @cook_40192310
2015/09/12 09:33に公開

このレシピのキーワード

ひき肉 片栗粉 にんにく 酒 もめん豆腐 味噌 青ネギ トウガラシ しょうが

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