玉ねぎはくし切り、じゃが芋は銀杏切りにして水から火にかけます。

じゃが芋の固さをみながら豆腐を加えます。

お豆腐が浮いてきたら、だしと、味噌を加えます。味を確認します。あれば下ゆでした、蕪の葉などを加えます。