ナスを乱切りにして、水に浸け、アクを抜く。

ピーマンを縦半分に切り、種を取り、又、縦半分に切る。

ウィンナーは、斜め1/2カットする。

フライパンにオリーブオイルを敷き、ナス、ピーマン、ウィンナーを入れ、塩・コショーして炒める。

焼き肉のたれを加え、炒める。

炒めたら、皿に盛り付け、紅生姜を添える。
ビールが進む？？？？？？？