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カリシャキレンコン
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カリシャキレンコン-レシピのメイン写真

カリシャキレンコン

milmil
milmil @cook_40156083

レンコンのシャキシャキ感がまたたまりません。
このレシピの生い立ち
カリカリごぼうが大好きでレンコンでもできないかと思いやってみました

レンコンのシャキシャキ感がまたたまりません。
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カリシャキレンコン

milmil
milmil @cook_40156083

レンコンのシャキシャキ感がまたたまりません。
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材料

  • レンコン 200g
  • ★めんつゆ 100CC
  • ★砂糖 大さじ1
  • 炒りごま お好みで
  • ごま油 小さじ1
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作り方

  1. 1

    レンコンは皮をむいて食べやすい大きさに
    厚みはカリカリ感強目なら薄く、
    シャキシャキ感強目なら太めに

  2. 2

    全体に片栗粉をまぶす

    • カリシャキレンコン作り方2写真
  3. 3

    フライパンにサラダ油を1センチほど入れ熱し、レンコンを重ならないように入れ揚げ焼きする

  4. 4

    レンコンに火が通ってきて、焦げ目が付いて来たら★の調味料をいれて炒り煮する

  5. 5

    全体に絡まったら
    最後に
    炒りごま、ごま油を回し入れ
    出来上がり

    • カリシャキレンコン作り方5写真

コツ・ポイント

カリカリなら薄めに、シャキシャキなら太めに切ってください

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milmil
milmil @cook_40156083
2017/02/12 06:42に公開

このレシピのキーワード

れんこん

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