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カカシの写輪眼ずし
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カカシの写輪眼ずし-レシピのメイン写真

カカシの写輪眼ずし

ほざんチ
ほざんチ @cook_40052053

息子のバースデーに、ケーキのように切り分けて食べました。
このレシピの生い立ち
バースデーのごちそうの一品、他にもステーキやケーキなども作るのでいそがしく、簡単ですが見栄えはよく、高級感もあり取り分けられるのが便利。

息子のバースデーに、ケーキのように切り分けて食べました。
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バースデーのごちそうの一品、他にもステーキやケーキなども作るのでいそがしく、簡単ですが見栄えはよく、高級感もあり取り分けられるのが便利。

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カカシの写輪眼ずし

ほざんチ
ほざんチ @cook_40052053

息子のバースデーに、ケーキのように切り分けて食べました。
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バースデーのごちそうの一品、他にもステーキやケーキなども作るのでいそがしく、簡単ですが見栄えはよく、高級感もあり取り分けられるのが便利。

息子のバースデーに、ケーキのように切り分けて食べました。
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材料

8人分
  • 寿司飯 3合
  • のり 全形2枚くらい
  • スモークサーモン 250g
  • ゆかりふりかけ 小1(好みで)
  • レモン スライス2枚
  • 笹の葉 なくてもOK
  • 薄焼き卵 2枚
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作り方

  1. 1

    写輪眼のデザインをコピーした紙の下に、のりをひいて、カッターで切る。
    のりの、切ったのこりは、とっておく

  2. 2

    ケーキの型にクッキングペーパーを敷いて、取り出すことを考えて、型から、はみ出しておく、笹のはをしく

  3. 3

    寿司飯の半分を敷いて、のりを全体に敷いて、薄焼き卵をそのうえにしく

  4. 4

    残りの半分の寿司飯をのせ、ゆかりのふりかけをぱらぱらっとお好みの量をかける

  5. 5

    スモークサーモンを乗せ、真ん中に写輪眼ののりをのせ、レモンの薄切りをかざる。

  6. 6

    クッキングペーパーをかぶせて、上から押す、(箱寿司のように)

  7. 7

    そのまま冷蔵庫で保

コツ・ポイント

保存は冷蔵庫で。笹のかおりが移るので、つくってすぐよりは、半日くらいたった方がいいとおもいます。乾燥しないように、気をつけてください。

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ほざんチ
ほざんチ @cook_40052053
2012/04/25 01:45に公開
フランスの海外県カリブ海の島に住んでいます。日本食材を確保に一苦労する毎日、食べたい和食日本の洋食は自分で作るしかない状況です。でもトロピカルフルーツ、スパイス、フランス料理の材料は、すべて近所で揃います。特に世界一おいしいラム酒で有名なので砂糖の味も絶品!地元のバニラビーンズも安く手に入るしこりゃお菓子作るしかない!
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このレシピのキーワード

海苔 ふりかけ サーモン レモン

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