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10分料理/鶏の甘酢あんかけ
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10分料理/鶏の甘酢あんかけ-レシピのメイン写真

10分料理/鶏の甘酢あんかけ

れおんくんのママ
れおんくんのママ @cook_40050274

10分以内で出来る鶏の甘酢あんかけ、お弁当のおかずにいかがですか〜?
このレシピの生い立ち
どんぐりの発酵食品の研究をやっております。2016年度のお酢が完成しました。どんぐりビネガーを使ってお料理してみました。

10分以内で出来る鶏の甘酢あんかけ、お弁当のおかずにいかがですか〜?
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れおんくんのママ
れおんくんのママ @cook_40050274

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材料

  • 鶏もも肉 半分
  • ニンジン 5センチ
  • ピーマン 1個
  • タマネギ 半分
  • ショウガのみじん切り 適宜
  • ゴマ油 大さじ1
  • 薄力粉 小さじ2
  • 塩 少々
  • 甘酢あん
  • 麺つゆ 適宜
  • 酢 適宜
  • 片栗粉 適宜
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作り方

  1. 1

    耐熱ガラスのボウルに塩して小麦粉で衣つけた鶏肉と野菜を全部いれます

    • 10分料理/鶏の甘酢あんかけ作り方1写真
  2. 2

    ゴマ油で全体をざっと和えます。ラップをかけます

    • 10分料理/鶏の甘酢あんかけ作り方2写真
  3. 3

    レンジ強で5〜6分ほど加熱します

    • 10分料理/鶏の甘酢あんかけ作り方3写真
  4. 4

    予め片栗粉でとろみをつけて用意しておいた甘酢に移して手早く煮詰める

    • 10分料理/鶏の甘酢あんかけ作り方4写真

コツ・ポイント

甘酢は麺つゆを水で割って加熱します。沸騰したら片栗粉でとろみをつけて、仕上げにお酢を入れます。

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れおんくんのママ
れおんくんのママ @cook_40050274
2017/02/12 10:10に公開
【どんぐり料理研究家 どんぐりきのこ研究家】ぶらり途中下車の旅でもご紹介いただき、NHK新日本風土記で至高の縄文鍋も作りました。『クックパッドのおいしい厳選!お菓子レシピ』、『5分、10分、15分で完ぺき晩ごはん献立』、『夫婦ふたりでちょうどいいシニアごはん』にも掲載していただいてま〜す!  ブログはコチラ【黒いうさぎのれおんくん】http://kurousaleon.blog.jp/
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このレシピのキーワード

甘酢あんかけ 片栗粉 にんじん ピーマン 鶏もも肉 薄力粉 玉ねぎ しょうが

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