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固くなったパンで カフェの味パンサラダ!
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固くなったパンで カフェの味パンサラダ!-レシピのメイン写真

固くなったパンで カフェの味パンサラダ!

reeloo
reeloo @cook_40104288

サクサク食感!
スナック感覚で食べられるサラダ。
お好きな野菜でどうぞ。
このレシピの生い立ち
夜はいつもパンなので、食べきれなかった 色んな種類のパンが少しずつ残ります(^^;;
残ったパンを貯めておいて有効活用してみました(o^^o)

サクサク食感!
スナック感覚で食べられるサラダ。
お好きな野菜でどうぞ。
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残ったパンを貯めておいて有効活用してみました(o^^o)

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reeloo @cook_40104288

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スナック感覚で食べられるサラダ。
お好きな野菜でどうぞ。
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残ったパンを貯めておいて有効活用してみました(o^^o)

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材料

1〜2人分
  • 固くなったバケット グラハムパン等何でも 適量
  • 葉野菜 好きな物(レタス サニーレタス サラダほうれん草 ハーブリーフ パクチー 等 適量
  • 紫玉ねぎ(普通の玉ねぎの場合は水に晒す) 1/8個
  • マッシュルーム(生) 2個
  • ベーコン 粗挽きソーセージ 1切れ
  • ナッツ類(クルミ カシューナッツ 松の実等)なくても可 適量
  • 粒マスタード 小1/2
  • パルメザンチーズ 適量
  • ドレッシング
  • オリーブオイル 大2
  • バルサミコ酢 大2
  • だし醤油 小1
  • レモン汁orワインビネガー なくても可 小1
  • 砂糖 小1/2
  • にんにく チューブ 適量
  • クレイジーソルト 又は塩、粗挽き胡椒 適量
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作り方

  1. 1

    バケット等 お好きなパンを薄切りにする。
    オーブントースターで パンをこんがり焼きます。

  2. 2

    玉ねぎは薄切り、マッシュルーム(生)は4つ切りにします。

  3. 3

    ベーコンは細切り 粗挽きソーセージは1センチ幅に切り 耐熱容器に入れてレンチン30秒!粗挽きマスタードで和えます。

  4. 4

    ナッツ類を入れる場合は フライパンでから炒りしてから適当な大きさに割る。

  5. 5

    ドレッシングの材料を全部混ぜて乳化させる。

  6. 6

    ボールに①②③④⑤の材料をいれて 混ぜる(焼きあがったパンは食べやすい大きさに手で割る)

  7. 7

    器に移し お好みでパルメザンチーズをかけて召し上がれ!

コツ・ポイント

パンは乾燥して、カチカチになった物の方が美味しいです。
柔らかい場合は 良く焼いて下さい。

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reeloo
reeloo @cook_40104288
2017/02/11 08:04に公開

このレシピのキーワード

ナッツ レタス ベーコン マッシュルーム レッドオニオン ソーセージ くるみ にんにく サニーレタス ハーブ カシューナッツ サラダほうれんそう コリアンダー 玉ねぎ

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