卵を減らすだけ お麩でスープキッシュ
ヤシの木仕立て @cook_40094884
お麩にスープを吸い込ませてから焼くやわらかキッシュです。卵少なめでふわふわ。スープをかけながらどうぞ( ﾟ∀ﾟ)つ
このレシピの生い立ち
明石焼きみたいなな食感にしたくて。ゆるい生地にする分おからをいれようとしたら、売り切れだったのでお麩にしたら味もよくなりました。
卵を減らすだけ お麩でスープキッシュ
お麩にスープを吸い込ませてから焼くやわらかキッシュです。卵少なめでふわふわ。スープをかけながらどうぞ( ﾟ∀ﾟ)つ
このレシピの生い立ち
明石焼きみたいなな食感にしたくて。ゆるい生地にする分おからをいれようとしたら、売り切れだったのでお麩にしたら味もよくなりました。
アプリでひらく作り方
- 1
油を使わずウインナーから炒めます。続けてほうれん草とぶなしめじを馴染むまで炒めます。
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- 2
焼き麩を加えてひと混ぜ
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- 3
♥の牛乳(または豆乳)とコンソメを加えます。弱めの中火で２分くらい煮てお麩にスープを吸い込ませます。
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- 4
火加減を最小にして★の卵液を加えてよく混ぜさらに3分ほど馴染ませます。
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- 5
クッキングシートを敷いた耐熱容器に流し込む。そーっと。シートから出るかも知れないけど気にしない。
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- 6
はみ出たシートは、ハサミで切り取りましょう。そのままだとシートがオーブンの熱線に触れて焦げてお料理に振りかかったりします
-
- 7
とろけるチーズをお好きなだけかけて、最後に黒胡椒をガリガリとして、160～170℃のオーブンで30分焼きます。
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- 8
出来上がり。切り分けたらスープをかけて召し上がってください(uωu*)
-
コツ・ポイント
お麩にスープをしっかり吸わせて、全体をほんわかに温めてからからオーブンに入れること。オーブンの温度は
中の広さやパワーにもよるけど、ちょっと低めの160℃強くらいがおすすめです。
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