油揚げは１ｃｍ幅に切ります。
キャベツは食べやすい大きさに切ります。
ソースとみりんを合わせておきます。

油揚げをフライパンで乾煎りし、取り出しておきます。
フライパンにごま油を熱し、キャベツを炒めます。

色が鮮やかになったら、ソースをかけ、油揚げを戻し入れます。
さっと和え、仕上げにごまをふります。