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にんじんシリシリ
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にんじんシリシリ-レシピのメイン写真

にんじんシリシリ

宮崎県綾町
宮崎県綾町 @cook_40103789

有機農業の町、綾町産のにんじんでシンプルな味付けのにんじんシリシリを作りました。
このレシピの生い立ち
レシピ作成者
KAKO.NAKASHIMA

☆経歴☆
綾町役場ふるさと納税係で臨時事務職員として働く傍ら、綾町の特産品を使ったレシピを考案中。

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材料

2~3人分
  • にんじん(綾町産) 2本
  • バター 5~10g
  • 塩麹 小さじ2
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作り方

  1. 1

    にんじんの皮をピーラーでむき、厚みが均一になるよう、そのままピーラーでにんじんを薄くむいていく。

    • にんじんシリシリ作り方1写真
  2. 2

    フライパンにバターをいれ、①のにんじんをいれさい箸を素早く動かすように中火で炒める。

    • にんじんシリシリ作り方2写真
  3. 3

    にんじんがくたっとしてきたら塩麹をいれ、にんじんとからめれば出来上がり♪

コツ・ポイント

バターの量は、にんじんの大きさやお好みで調節しください。にんじんシリシリはシンプルな味付けが一番です!にんじんとレーズンも意外と合うので試してください。

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宮崎県綾町
宮崎県綾町 @cook_40103789
2015/09/15 06:24に公開
有機農業の町「宮崎県綾町」の公式キッチンです。綾町産のお肉や野菜などを使ったお手軽レシピが満載です♪自然生態系を活かした綾の安心・安全な農畜産物の情報をチェック!【綾町特設サイト】はこちら♪https://furusato-aya.jp/
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にんじん こうじ バター

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