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月見そば〜お料理だしで〜
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月見そば〜お料理だしで〜-レシピのメイン写真

月見そば〜お料理だしで〜

かおりん☆らうま
かおりん☆らうま @cook_40149056

お料理だしでおそばスープを作りました…
このレシピの生い立ち
家にあったお料理だしパックで、おそばやおうどんを作ろうと思って、作りました。

お料理だしでおそばスープを作りました…
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月見そば〜お料理だしで〜

かおりん☆らうま
かおりん☆らうま @cook_40149056

お料理だしでおそばスープを作りました…
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家にあったお料理だしパックで、おそばやおうどんを作ろうと思って、作りました。

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材料

1人分
  • 卵 1個
  • 長ネギ(青い部分) 適量
  • おそば 1玉
  • お料理だし 50mL程度
  • 水 200mL程度
  • みりん 大さじ2程度
  • 薄口醤油 大さじ1〜2程度
  • ※トッピング:蒲鉾, 海苔など お好みで…
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作り方

  1. 1

    お料理だしを作る…お鍋に水200mL&お料理だし1パックを入れ、3〜5分煮立てる(トータルで150mLくらいまで)。

    • 月見そば〜お料理だしで〜作り方1写真
  2. 2

    1のお料理だし50mLを別のお鍋に入れ、お水を150mL, みりん, 醤油を加える。長ネギ、卵等を加え、煮立てる。

  3. 3

    2と並行して、お鍋に水を入れ、沸騰させ、おそばを入れる。沸騰したら、水を少量加え、また沸騰させる(2〜3回くり返す)。

  4. 4

    3のおそばを温めておいたお鉢に入れ、2の具を加え、そばスープを加える。

    • 月見そば〜お料理だしで〜作り方4写真

コツ・ポイント

みりん&お醤油はお好みで加減してください。

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かおりん☆らうま
かおりん☆らうま @cook_40149056
2015/09/16 03:53に公開
らうま(涼馬)は、かおりんのピグのペットのウサギさんです…青いウサギさんです♡☆かおりん&らうま☆をよろしくNe☆
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このレシピのキーワード

海苔 そば かまぼこ 卵 長ネギ

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