月見そば〜お料理だしで〜

月見そば〜お料理だしで〜-レシピのメイン写真

月見そば〜お料理だしで〜

かおりん☆らうま @cook_40149056

お料理だしでおそばスープを作りました…
このレシピの生い立ち
家にあったお料理だしパックで、おそばやおうどんを作ろうと思って、作りました。

お料理だしでおそばスープを作りました…
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かおりん☆らうま @cook_40149056

お料理だしでおそばスープを作りました…
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家にあったお料理だしパックで、おそばやおうどんを作ろうと思って、作りました。

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材料

１人分

卵１個
長ネギ(青い部分) 適量
おそば１玉
お料理だし 50mL程度
水 200mL程度
みりん大さじ２程度
薄口醤油大さじ１〜２程度
※トッピング：蒲鉾, 海苔などお好みで…

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作り方

1
お料理だしを作る…お鍋に水２００mL＆お料理だし１パックを入れ、３〜５分煮立てる（トータルで150mLくらいまで）。
2

１のお料理だし50mLを別のお鍋に入れ、お水を150mL, みりん, 醤油を加える。長ネギ、卵等を加え、煮立てる。
3

２と並行して、お鍋に水を入れ、沸騰させ、おそばを入れる。沸騰したら、水を少量加え、また沸騰させる（２〜３回くり返す）。
4
３のおそばを温めておいたお鉢に入れ、２の具を加え、そばスープを加える。

コツ・ポイント

みりん＆お醤油はお好みで加減してください。

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かおりん☆らうま @cook_40149056

2015/09/16 03:53に公開

らうま（涼馬）は、かおりんのピグのペットのウサギさんです…青いウサギさんです♡☆かおりん＆らうま☆をよろしくNe☆

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このレシピのキーワード

海苔そばかまぼこ卵長ネギ

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