ケチャップライス作り:
野菜をみじん切りに、ウインナーは小口切りにし油をひいたフライパンで炒める。

火が通ったら塩コショウをしケチャップと鶏ガラスープの素を入れる。

バターを入れる。

溶けたらご飯を入れ炒める。

ご飯に色がついたらお椀に入れ成型する。

お皿に盛る。これでケチャップライスの出来上がり。

卵作り:
卵、片栗粉、マヨネーズをダマがないように混ぜる。

フライパンに油をひき、中火で熱し卵を投入する。ある程度固まったら火を止める。

余熱を利用して裏面も火を通す。

ケチャップライスの上にのせる。大きいようなら周りを内側に入れ込んでね。