簡単お手軽な水無し手羽元の甘酢煮

簡単お手軽な水無し手羽元の甘酢煮-レシピのメイン写真

簡単お手軽な水無し手羽元の甘酢煮

ふれとん @cook_40104369

疲れた体にお酢が効くぅ〜(*>ω<*)水を使わないしょうがたっぷりの甘酢煮で疲れをふっ飛ばそう！！
このレシピの生い立ち
簡単なのに主役になっちゃう主人の大好物でよくリクエストされます(´◡`๑)

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ふれとん @cook_40104369

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材料

2~3人分

鶏手羽元 1パック(8~10本)
生姜(5mm~1cmの輪切り) 5枚~お好きなだけ
☆醤油 150ml
☆酢 200ml
☆黒砂糖or三温糖orザラメ大さじ4
☆酒 100ml
☆みりん 100ml

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作り方

1

直径が小さくて深いお鍋に手羽元と生姜を入れます。
2
☆の調味料を全てお鍋に投入〜♪
3

強火で沸騰したら1番弱い中火にして蓋をしないで15分煮たら完成〜(-∀- )
4

味ムラが出来ないように煮ている途中に5~6回かき混ぜてくださいね
5

煮汁はヒタヒタがベストですがちょっと足りなくても問題ないのでお水は足さないでね！

コツ・ポイント

煮汁は鶏のダシが効いているので捨てずに取っておいて冷凍しておけば後で茹で卵4個と大根1/4本と蓮根(大根と同じ量)と鷹の爪2本を折って入れて煮ると美味しいのでとってもオススメ〜(*´ｗ｀*)

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ふれとん @cook_40104369

2015/09/11 11:58に公開

多国籍家族なので色んな国のお料理を作っていきま〜す♪

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このレシピのキーワード

さっぱり煮酒しょうが手羽元黒糖

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