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葡萄酢(皮だけで！)
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葡萄酢(皮だけで！)-レシピのメイン写真

葡萄酢(皮だけで！)

☆クレヨンママ
☆クレヨンママ @cook_40094646

棄てちゃうなんてもったいない！皮だけで十分美味しい
このレシピの生い立ち
フルーツ酢をかかさず作っていて、旬の葡萄でも作りたいけど身を使うのはもったいないし、ポリフェノールたっぷりの皮ももったいないとやってみたら美味しかった

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フルーツ酢をかかさず作っていて、旬の葡萄でも作りたいけど身を使うのはもったいないし、ポリフェノールたっぷりの皮ももったいないとやってみたら美味しかった

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棄てちゃうなんてもったいない！皮だけで十分美味しい
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材料

  • 葡萄の皮 50g
  • 砂糖 50g
  • 酢 50cc
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作り方

  1. 1

    ビンを熱湯で消毒して乾かしておく

  2. 2

    葡萄をよく洗い、皮をむく(皮が少ない時は少しだけ身を足してます)

  3. 3

    １のビンに皮、砂糖、酢の順に入れる
    (皮の分量を計って、砂糖と酢の分量を同じだけ入れる)

  4. 4

    毎日ビンを振って砂糖が溶けたら完成です。皮は取り出して、牛乳や炭酸で割ってお楽しみ下さい

コツ・ポイント

大粒の葡萄じゃないと量が少なすぎて難しいです。

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☆クレヨンママ
☆クレヨンママ @cook_40094646
2015/09/07 13:58に公開

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ぶどう

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