【高野豆腐シリーズ3️⃣高野豆腐麻婆春雨】を食べてみよう！最近良く健康番組やニュースで取り上げられる【レジスタントたんぱく質】高野豆腐を食べることで得られるレジスタントたんぱく質とは、胃や小腸で消化・分解されにくく、食物繊維に似た働きをしながら大腸まで届く特殊なタンパク質です。そして、高野豆腐を食べると✱脂質の吸着・排出：小腸で余分な脂質やコレステロール、胆汁酸を包み込んで体外へ排出する。✱コレステロール値の低下：悪玉（LDL）コレステロールを減らし、血中脂質の上昇を抑える。✱腸内環境の改善：大腸の善玉菌のエサとなり、短鎖脂肪酸を増やして腸内バランスを整える。✱肥満・脂肪肝の予防：血糖値の上昇抑制や代謝サポート作用発動！と言う事で？