エビとアボカドのタルタルサラダカップ

chinacafe
chinacafe @cook_40066719

アボカドのココットレシピモニターで作りました。
定番の組み合わせですが、前菜にぴったりです。
このレシピの生い立ち
アボカドの器をそのまま使って、簡単で見栄えのするレシピを考えました。

エビとアボカドのタルタルサラダカップ

アボカドのココットレシピモニターで作りました。
定番の組み合わせですが、前菜にぴったりです。
このレシピの生い立ち
アボカドの器をそのまま使って、簡単で見栄えのするレシピを考えました。

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材料

  1. アボカド 1個
  2. ゆで卵 2個
  3. 海老 6尾
  4. ディルレリッシュ 大さじ1
  5. マヨネーズ 大さじ2

作り方

  1. 1

    アボカドはくり抜いて一口大にカットする。ゆで卵もカラを向いて、同じ大きさにカットする。

  2. 2

    ブラックタイガーは殻を剥き、背わたをとってから茹で、水気を切って粗熱を取る。

  3. 3

    材料を一つのボウルに入れ、混ぜ合わせ、くりぬいたアボカドの器に盛りつけて完成。

コツ・ポイント

アボカドは少し熟れてるものの方がくり抜きやすいです。

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【ちなカフェ】のオーナー。こじゃれたものは出来ないけれど、あったかい気分になれるようなものを紹介できたらなと思います。ほそぼそと、HPもしています。こちらに載せてる以外でもいろいろ紹介しています。よかったらどうぞ。 http://www.geocities.jp/chinacafeterrace/仕事が多忙なため、今後、つくれぽの掲載は、返信なしでそのまま掲載させていただきます。ご了承ください。
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