【不思議の国イメージ】白薔薇チョコ
myria @cook_40147355
ボンボンショコラをアレンジしてみました。
白い薔薇を赤く塗れてない(*´-`)
このレシピの生い立ち
ボンボンショコラをもう一捻り。
ベースはこちら。
【簡単】ボンボンショコラ【もどき】
【レシピID:18816918】
【不思議の国イメージ】白薔薇チョコ
ボンボンショコラをアレンジしてみました。
白い薔薇を赤く塗れてない(*´-`)
このレシピの生い立ち
ボンボンショコラをもう一捻り。
ベースはこちら。
【簡単】ボンボンショコラ【もどき】
【レシピID:18816918】
アプリでひらく作り方
- 1
コーティング用チョコを刻んで耐熱容器に入れ、レンジで温め、2/3量程度溶けたら取り出す。
(残りは余熱で溶けるので) -
- 2
溶かしたコーティング用チョコの全量が滑らかになるまで、スプーンなどでよく混ぜる。
- 3
コーティング用チョコを型の表面に塗り、冷蔵庫で冷やしておく。
-
- 4
ガナッシュ用チョコを砕き、同様にレンジで溶かす。
- 5
滑らかになるまで混ぜたら、その他の材料を混ぜ合わせる。
-
- 6
固めた3の型に、ガナッシュを注ぎ込む。
-
- 7
冷蔵庫で5分ほど冷やす。
- 8
冷やした7のチョコに、残ったコーティング用チョコで蓋をする。
- 9
30分ほど冷蔵庫で冷やす。
- 10
飾り用のラズベリーを砕く。
-
- 11
冷やしたチョコを取りだし、型から外す。
- 12
チョコに適宜まぶして出来上がり！
-
コツ・ポイント
・チョコレートを温めすぎないように注意！
ホワイトチョコは、特に溶けやすく、柔らかくなりすぎると型に付きにくいです…
・お湯を沸かしておくと、洗い物に便利です。
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