Bestリコッタ＆バターミルクパンケーキ
ivanka @cook_40069998
Buttermilk and Ricotta Pancakes with Bacon
このレシピの生い立ち
リコッタを加え柔らかく軽く仕上げました。日曜日のブランチなどに最適。子供達が大好きなのでいつも作ります。
Bestリコッタ＆バターミルクパンケーキ
Buttermilk and Ricotta Pancakes with Bacon
このレシピの生い立ち
リコッタを加え柔らかく軽く仕上げました。日曜日のブランチなどに最適。子供達が大好きなのでいつも作ります。
アプリでひらく作り方
- 1
リコッタ、バターミルク、卵黄をボウルに加えよく混ぜる
-
- 2
粉類（小麦粉、塩、BP、）を①にふるい入れスムース生地になる迄混ぜる
- 3
卵白メレンゲを②に２回に分けて優しくゆっくり加えてヘラで空気を入れながら混ぜる
-
- 4
生地を１分ー５分室温で休ませる
-
- 5
溶かしバター少々を熱したパンにひいて
生地を丸くおとしパンケーキをやく、各面２分 -
- 6
カリカリベーコン：
ラックの上にベーコンをおき１８０C
２０分くらい焼く
オーブンから出してシロップをハケでぬり５分焼く
コツ・ポイント
High Bank Orchard Syrupは有名なアイルランドの林檎から作ったシロップです。メインやバーモント州でも林檎酢やシロップがあります。とても美味しいので機会があれば是非。メープルシロップで代用可能
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