鍋に牛乳、コンソメを入れ加熱。沸騰したらバター、塩こしょうで味見をして、（後チーズとアンチョビが入るので味は薄味で）

水溶き米粉でとろみをつける。
溶く加減は若干緩めに溶いてください。

一気に入れず少しずつ入れまぜる。

耐熱皿に薄くバターか油を塗ってじゃがいもを並べ
隙間に他の食材を置いて、②を注ぐ。

上からチーズを好きなだけ。

トースター、グリル等でチーズがこんがり焼けるまで
加熱して完成。すでに野菜に火が通ってるので早いです。