ゴロゴロベーコン♪ジャーマンポテト風
スナップエンドウの食感と彩りがいい！
このレシピの生い立ち
スナップエンドウが食べたくて♪
アプリでひらく作り方
- 1
・厚切りベーコン
・じゃがいも
・スナップエンドウ
・パプリカ
・粒マスタード
・塩
・コショウ - 2
スナップエンドウは、筋をとりレンジで火を通す(後で炒めるので少し硬めでもよい)
- 3
パプリカをスナップエンドウの大きさに合わせて短冊切りにする
レンジで少し加熱(スナップエンドウ同様硬めでよい) - 4
じゃがいもは皮を残すので、スポンジ等で綺麗に洗いくし形に切る(三日月の形)
レンジで加熱し、爪楊枝が通る硬さにする - 5
厚切りベーコンをスナップエンドウ、パプリカの大きさに合わせて短冊切りにする
- 6
ベーコンを少し多めの油で炒め、少し火が通ったらじゃがいも、スナップエンドウ、パプリカの順で入れ炒めてる
- 7
全体に火が通ったら火をとめ、粒マスタードを好みの量入れる
(お子さまには辛くない粒マスタードかマヨネーズをお勧め) - 8
最後にお好みで塩こしょうで味を整える
コツ・ポイント
じゃがいもはレンジで温めてるので水分が多く、焦げやすいので注意してください
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