長ねぎをみじん切りにし、レンジでチン。800Wで40秒くらい。ねぎがしんなりしたら、OKです。

れんこんの皮をむき、すりおろす。

ボールに、れんこん、ねぎ、ツナを入れ混ぜ合わせる。

片栗粉を加え、まとめやすくする。水分多く、やわらかめでOKです。

手に持ちやすい大きさに成形し、フライパンに並べる。テフロン加工でなければ、サラダ油をうすくひいてください。

弱めの中火で焦がさないように焼く。ひっくり返して、水を大さじ2入れ、ふたをして蒸し焼き。

冷めたら、ジップロックで冷凍保存します。