フライパンに砂糖と水を入れて弱火にかけて、泡が少し小さくなってきたところでお豆を投入。

全体にお砂糖が絡むようにお箸でかき混ぜる。
最初は飴みたいにくっついてても気にせずに、全体が混ざったら火から外す。

だんだんカサカサしてくるので、とにかくお箸でぐるぐるかき混ぜる。

くっついてるお豆をばらすようにひたすらぐるぐる。

お豆がバラバラになったらお皿に移して冷まして出来上がり。